گیاه
-
سلامت و دانش
کدو حلوایی؛ گیاهی سرشار از فیبر
کدوحلوایی سرشار از فیبر است و مصرف روزانه آن در رژیم غذایی کمک بسیار زیادی به تامین فیبر مورد نیاز روزانه می کند. به گزارش مجله لوکس کدو حلوایی سرشار از فیبر ویتامین ها مواد معدنی پتاسیم مس و منگنز است و کم کالری و بدون چربی به حساب می آید. بررسی ها نشان می دهد که دانه های کدو حلوایی سرشار از منگنز آهن روی منیزیم فسفر اسیدهای آمینه و حتی برخی آنتی اکسیدان ها مانند ترکیبات فنلی ویتامین E و کاروتنوئیدها هستند. همچنین پوست کدو حلوایی ترکیبات ضدالتهابی فراهم می کند که می تواند به مبارزه با بیماری ها کمک کند. روغن دانه کدو حلوایی که از این گیاه به دست می آید روغنی غلیظ از دانه های برشته شده کدو حلوایی فشرده شده است. روغن دانه های این گیاه اسیدهای چرب مفید مانند اسید «اولئیک» و «آلفالینولنیک» دارد. مواد موجود در یک پیمانه کدو حلوایی پخته و له شده شامل ۴۹ کیلوگرم کالری ۱۲ گرم کربوهیدرات ۲.۷ گرم فیبر ۵.۱ گرم قند ۰.۱ گرم چربی اشباع شده ۰.۰۱ گرم «چربی چند غیراشباع» و ۱.۸ گرم پروتئین است. همچنین ۲.۵ میلی گرم سدیم ۷۰۶ میکروگرم ویتامین A است. این گیاه شامل ۱۱.۵ میلی گرم ویتامین C و ۲ میلی گرم ویتامین E می شود. …
-
اجتماعی
نکاتی درباره کَره و روغن‌های گیاهی
مطالعه‌ای جدید از ارتباط مصرف زیاد کره با افزایش نرخ مرگ‌ومیر خبر می‌دهد، در حالی که متخصصان با تحلیل داده‌های مربوط به بیش از ۲۰۰ هزار بزرگسال دریافته‌اند استفاده از روغن‌های گیاهی به جای کره، نرخ مرگ‌ومیر را تا ۱۷ درصد کاهش می‌دهد. به گزارش مجله لوکس، نتایج این مطالعه جدید در مجله تخصصی متخصصان داخلی انجمن پزشکی آمریکا، جاما (JAMA Internal Medicine) منتشر شده است. بنابر نتایج چندین مطالعه دیگر هم استفاده از روغن‌های گیاهی برای سلامت به‌ویژه سلامت قلب و عروق، بسیار مفید است. «استفانی شیف»، متخصص تغذیه در بیمارستان هانتینگتون نورث‌ول هلث گفت که چرا کره «مضر» است. طبق شواهد به‌دست‌آمده کره، کلسترول «ال‌دی‌ال» (LDL) یعنی لیپوپروتئین با چگالی کم در بدن را افزایش می‌دهد که می‌تواند شریان‌ها را مسدود کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. کره همچنین حاوی چربی‌های اشباع‌شده است که معمولا در دمای معمولی جامدند و در محصولاتی مانند کره، روغن نارگیل، پنیر و خامه وجود دارند. در مقابل، روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون و روغن آووکادو از چربی‌های تک غیراشباع که با کاهش خطر بیماری‌های قلبی مرتبط است، سرشارند. آنها همچنین اسیدهای چرب امگا ۳ ضدالتهابی دارند. این متخصص تغذیه می‌گوید: من از روغن زیتون برای سس سالاد، تفت دادن غذاها و گاهی در پخت‌وپز استفاده می‌کنم. …
-
سلامت و دانش
خطر تشدید کبد چرب با داروهای مسکن و گیاهی نامعتبر
سرپرست دفتر نظارت و پایش مصرف فرآورده‌های سلامت سازمان غذا و دارو نسبت به مصرف بی‌رویه داروهای مسکن، قرص‌های ضدبارداری و دمنوش‌های نامعتبر در بیماران مبتلا به کبد چرب هشدار داد. به گزارش مجله لوکس، دکتر نازیلا یوسفی درباره عوارض مصرف برخی داروها بر کبد چرب گفت: برخی داروها مانند ایبوپروفن، دیکلوفناک و ناپروکسن می‌توانند باعث تجمع چربی در کبد شوند و وضعیت کبد چرب را وخیم‌تر کنند. حتی استامینوفن که بسیاری آن را بی‌ضرر می‌دانند، در صورت مصرف بی‌رویه ممکن است به کبد آسیب برساند. وی همچنین به تأثیر منفی برخی هورمون‌ها بر این بیماری اشاره کرد و افزود: قرص‌های ضدبارداری نیز می‌توانند شرایط کبد چرب را تشدید کنند. بنابراین، زنان مبتلا به کبد چرب باید قبل از مصرف این داروها حتما با پزشک مشورت کنند. بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، یوسفی در ادامه درباره مصرف خودسرانه کورتون‌ها هشدار داد و گفت: کورتون‌هایی مانند دگزامتازون و بتامتازون نه‌تنها عوارض متعددی دارند، بلکه می‌توانند باعث تشدید بیماری کبد چرب شوند. بنابراین، مصرف آنها فقط باید تحت نظر پزشک و در موارد ضروری انجام شود. وی در پایان درباره مصرف داروهای گیاهی نیز توضیح داد: بیماران نباید به دمنوش‌ها و فرآورده‌های گیاهی غیرمجاز که ادعای پاک‌سازی کبد دارند، اعتماد کنند. …
-
سلامت و دانش
درمان گیاهی مناسب برای عوارض دیابت
آفتاب‌‌نیوز : چاقی یک عملکرد غیرطبیعی از تجمع چربی در بافت‌های بدن است. یکی از عوامل اصلی محیطی ایجاد چاقی، تغذیه با چربی همراه با مواد کربوهیدراتی بالا است. چاقی با بیماری‌های مختلفی مانند دیابت تیپ ۲ و بیماری‌های قلبی عروقی همراه است و از طرف دیگر اثر منفی نیز بر عملکرد جنسی دستگاه تناسلی جنس ماده داشته و به‌عنوان یکی از علل ناباروری نام برده می‌شود. این بیماری موجب اختلال در عملکرد تخمدان ازجمله تغییر در فعالیت دوره‌ای تخمدان، رشد فولیکولی، بلوغ اووسیت و کاهش یا عدم تخمک‌گذاری می‌شود. به‌طور سنتی، آن‌گونه که متخصصان می‌گویند در طول تاریخ از گیاهان متفاوتی برای کاهش قند خون و بهبود اثرات دیابت، استفاده شده و در طب سنتی ایران و سایر کشورهای جهان، اطلاعات کمابیش مفصلی در این رابطه وجود دارد. داروهای گیاهی به خاطر کم بودن اثرات جانبی، در دسترس بودن، هزینه نسبتاً کم و مؤثر بودن آنها، به‌طور وسیع در سرتاسر جهان تجویزشده و می‌شوند. در همین خصوص، محققین کشورمان به‌منظور بهبود تغییرات بافت‌شناسی تخمدان که به دنبال دیابت ایجاد می‌شود، به فکر استفاده از پودر گیاه بامیه افتاده و آن را روی جانوران مدل آزموده‌اند. بامیه، یک گیاه دارویی است که به‌عنوان غذا نیز بسیار لذیذ بوده و برای …
-
اجتماعی
تأکید شهرداری تهران بر حفاظت از محیط زیست در ساخت و ساز حریم باغ گیاه‌شناسی/ پیشنهاد زمین جایگزین
سخنگوی شهرداری تهران در مورد سرانجام ساخت و ساز در مجاورت باغ گیاه شناسی، گفت: شهرداری تهران پیشنهاد زمین جایگزین برای جلوگیری از آسیب‌های زیست‌محیطی و تخریب منظر طبیعی منطقه ارائه کرده است. عبدالمطهر محمدخانی در گفت وگو با مجله لوکس، با اشاره به نگرانی‌های زیست‌محیطی و اهمیت حفظ باغ گیاه‌شناسی ملی ایران، گفت: پروژه برج‌های مسکونی چیتگر که توسط تعاونی مسکن ارتش در حال اجراست، با چالش‌های زیست‌محیطی متعددی مواجه شده است. در این زمینه، شهرداری تهران با مسئولیت پذیری و تعهد به حفاظت از فضای سبز و محیط زیست شهری، به عنوان یک تسهیل‌گر وارد عمل شده است. وی ادامه داد: نقش شهرداری در این مسئله، شرکت در مذاکرات و ایجاد توازن بین نیازهای توسعه‌ای پروژه و الزامات زیست‌محیطی است. ما با همکاری نزدیک با طرفین درگیر، به ویژه ارتش و نهادهای محیط زیستی، پیشنهاد داده‌ایم تا زمینی جایگزین برای این پروژه اختصاص یابد. این اقدام به منظور جلوگیری از پیش‌روی ساخت و ساز در حریم باغ گیاه‌شناسی و کاهش اثرات منفی آن بر تنوع زیستی منطقه است. محمدخانی با تأکید بر اهمیت این اقدام توضیح داد: ما به دنبال شرایطی هستیم که منافع همه ذی‌نفعان رعایت شود و انتخاب مکان جایگزین باید به گونه‌ای باشد که هم از …
-
سلامت و دانش
بهترین داروی گیاهی برای جلوگیری از سرطان روده
آفتاب‌‌نیوز : گیاه زنجبیل Zingiber Officinale در قاره‌ی آسیا بعنوان ممتاز‌ترین گیاه برای درمان بسیاری از بیماری‌ها شناخته شده است. در چین، پس از کشف این که در آب و بصورت مایع کاربرد دارد از آن برای درست کردن معجون‌های دارویی استفاده میکردند. خواص درمانی زنجبیل پیشگیری از سرطان روده: در ترکیب گیاه زنجبیل ماده‌ای به نام zingiberen وجود دارد که علاوه بر ایجاد طعم و مزه خوب در غذا، از رشد سلول‌های سرطانی در روده بزرگ پیشگیری می‌کند. از این رو درمانگران طب سنتی هند مصرف این ادویه را در تهیه غذا‌های رژیم روزانه به مخاطبان خود توصیه و تجویز می‌کنند. پیشگیری از سرما خوردگی: درمانگران طب سنتی چین برای بیماران مبتلا به سرماخوردگی شربتی خانگی و بسیار موثر را تجویز می‌کنند. این شربت که از ترکیب زنجبیل و چند ماده طبیعی دیگر به دست می‌آید، خواص درمانی قابل ملاحظه‌ای در درمان سرماخوردگی و تسکین درد‌های ناشی از آن دارد. کنترل تهوع در دوران بارداری: استفاده از زنجبیل برای درمان تهوع و استفراغ ناشی از دوران بارداری بسیار موثر است، اما همواره در این زمینه تاکید شده که خانم‌های باردار از مصرف خودسرانه این گیاه دارویی در ایام بارداری پرهیز کنند. برای درمان التهاب مجاری تنفسی مصرف برگ‌های زنجبیل …
-
سلامت و دانش
گیاهان تسلا را محاصره کردند!/ عکس
امیرمسعود عابدین_ ممکن است این تصاویر شبیه صحنه‌ای از یک فیلم پسا آخرالزمانی به نظر برسند، اما اکنون این صحنه در ایالات‌متحده رنگ واقعیت به خود گرفته است. این خودروهای الکتریکی به ظاهر رها شده که در نزدیکی مرکز خدمات تسلا در فلوریدا مشاهده شده‌اند، با توجه به شماره VIN آنها، عملاً کاملاً جدید هستند. همان‌طور که مشخص است، این تسلاها که بیشتر آنها نمونه‌هایی از مدل ۳ به‌روز شده ۲۰۲۴ هستند، در محاصره علف‌ها قرار گرفته‌اند. در قسمت عقب نیز می‌توانیم نمونه‌هایی از مدل ۳ از پیش فیس‌لیفت شده و بیش از چند مدل Y را مشاهده کنیم. در حالی که مشخص نیست این خودروهای الکتریکی قبل از تحویل به صاحبان جدیدشان، چه مدت در چنین مکان‌هایی باقی می‌مانند، نگرانی‌هایی در مورد اثرات آفتاب سوزان فلوریدا و احتمال پنهان شدن جوندگان در چمن‌های بلند به وجود می‌آید. پس از رکوردشکنی سه‌ماهه چهارم ۲۰۲۳ با تحویل ۴۸۴۵۰۷ دستگاه، تسلا در سه‌ماهه اول امسال حدود ۳۸۶۸۱۰ دستگاه و در سه‌ماهه دوم ۴۴۳۹۵۶ دستگاه فروخت. با این حال، کارشناسان معتقدند که تعداد فروش این خودروساز در ایالات‌متحده ممکن است کاهش یابد و در مورد آینده آن تردید وجود داشته باشد. منبع: carscoops ۲۲۷۳۲۲
-
سلامت و دانش
فریب تبلیغاتی روغن‌های گیاهی با قیمت‌های بالا را نخورید
دکتر محمود آل‌بویه، مدیرکل امور فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو داروخانه را تنها مرجع مطمئن خرید محصولات دافع حشرات خواند و تاکید کرد تبلیغات فروش روغن‌های گیاهی دافع حشرات با قیمت‌های گزاف در فضای مجازی غیرواقعی است. آفتاب‌‌نیوز : دکتر محمود آل بویه تصریح کرد: برای نوزادان زیر دو ماه استفاده از پشه‌بند، لباس‌های پوشیده و با رنگ روشن توصیه شده است؛ چرا که این پشه بیشتر جذب پوشش تیره می‌شود. مدیرکل امور فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، افزود: باتوجه‌به اینکه پشه عامل بیماری تب دنگی بیشتر جذب آب شیرین می‌شود و در آنجا تخمگذاری می‌کند، مردم باید دسترسی این پشه را به آب شیرین و راکد کم کنند تا میزان تخمگذاری و زاد و ولد آن به حداقل برسد به عنوان مثال آب جمع شده در زیر گلدان‌ها باید حذف شود، حتی گفته می‌شود این پشه می‌تواند در درب بطری‌های آب نیز تخمگذاری کند؛ بنابراین هرگونه از بین بردن دسترسی به آب شیرین راکد، باعث جلوگیری از زاد وولد این پشه و پیشگیری از بیماری تب دنگی خواهد شد. بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، آل بویه با تاکید بر اینکه تبلیغات فروش انواع محصولات دفع‌کننده حشره عامل بیماری تب دنگی باقیمت‌های گزاف …
-
سلامت و دانش
چگونه از گیاهان آپارتمانی مراقبت کنیم؟
غزال زیاری: پاسخ افراد مختلف به این سؤال که «زنده نگاه‌داشتن و مراقبت از گیاهان آپارتمانی چقدر سخت است؟» بستگی به فردی دارد که این سؤال را از او می‌پرسید. اخیراً دستگاهی طراحی‌شده است که می‌تواند در این زمینه کمک‌حال باشد. این دستگاه Smartyplants نام دارد و درواقع نوعی حسگر است که می‌تواند انواع اطلاعات مربوط به گیاه‌خانگی‌تان را مستقیماً به گوشی هوشمندتان ارسال کند. این دستگاه چه می‌کند؟ ایده اصلی ساخت این سنسور ساده است. کافی است سنسور را در خاک گیاه آپارتمانی خود قرار دهید؛ این سنسور همه اطلاعات، از سلامتی و میزان رطوبت خاک گرفته تا اطلاعاتی در مورد سطوح نور، دما و رطوبت را در اختیارتان قرار می‌دهد. اگر واقعاً نمی‌دانید که چطور باید با گیاهتان رفتار کنید، بهره‌گیری از این دستگاه، راهی عالی برای نگهداری ایده‌آل از گیاهتان را در اختیار شما قرار می‌دهد. اما چرا ما برای نگهداری از گیاهان آپارتمانی‌مان، به وسایلی مثل Smartyplants نیاز داریم؟ برخی افراد به‌خوبی می‌توانند حال و احوال گیاهان آپارتمانی‌شان را تشخیص دهند و خیلی خوب از گیاهان‌شان مراقبت می‌کنند ولی بسیاری از افراد، در این کار مهارتی ندارند. فقط در انگلستان سالانه بیش از ۳۸ میلیون گیاه آپارتمانی از بین می‌روند که آمار عجیبی است؛ از همین …