قهوه
-
حوادث
خرس قهوه‌ای یک نفر را در کیاسر زخمی کرد
آفتاب‌‌نیوز : کوروس ربیع گفت: یک مرد میانسال در روستای بندبن واقع در دودانگه کیاسر در داخل باغ مورد حمله یک قلاده خرس قهوه‌ای قرار گرفت. وی افزود: باغ این فرد که در مجاورت منطقه حفاظت شده بود بدون حصار ایمنی بوده و پس از ورود خرس به باغ موجب آسیب به وی شد. رییس اداره حیات وحش اداره کل محیط زیست مازندران افزود: در این حادثه، یکی از باغداران منطقه از ناحیه دست و پا مورد جراحت قرار گرفت که با حضور اورژانس به مرکز درمانی کیاسر منتقل شد و در حال حاضر حال عمومی وی مساعد است. ربیعی ادامه داد: در این فصل خرس‌ها به دلیل استفاده از میوه‌ها و تکمیل رژیم غذایی خود به دلیل نزدیک شدن آغاز فصل زمستان و خواب زمستانی در باغ‌ها پرسه می‌زند که بتوانند ذخیره انرژی بالایی داشته باشند. وی گفت: باغ‌های کوهستانی که در مجاورت محل حیات وحش قرار دارند بیشتر در به معرض ورود حیواناتی از جمله خرس و … هستند. رئیس اداره حیات وحش اداره کل محیط زیست مازندران خاطرنشان کرد: خرس‌ها با دیدن انسان‌ها بیشتر حالت تدافعی به خود می‌گیرند، زیرا انسان هدف شکار خرس‌ها نیست و در همین راستا به دلیل وحشتی که خرس‌ها از دیدن انسان …
-
سلامت و دانش
تاثیر قهوه بر حفاظت از ماهیچه‌ها در سالمندان
مطالعه جدیدی که در نشریه Frontiers in Nutrition منتشر شد، نشان می‌دهد نوشیدن قهوه بر تغییرات بافت عضلانی ناشی از افزایش سن تاثیر مثبت دارد. به گزارش مجله لوکس، این مطالعه جدید به طور خاص نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه احتمالا از بیماری اسکلتی عضلانی «سارکوپنی» که با افزایش سن، توانمندی جسمی، توده عضلانی و عملکرد ماهیچه را به خطر می‌اندازد، جلوگیری می‌کند. «لوک کیم»، پزشک متخصص سالمندان در کلیولند می‌گوید: این مطالعه مشاهده‌ای به ارتباط مثبت مصرف قهوه و شاخص توده عضلانی پی برد. البته کارشناسان تاکید می‌کنند این مطالعه برای همه افراد صدق نمی‌کند. کیم می‌گوید میان مصرف قهوه و توده عضلانی بیشتر در افرادی که شاخص توده بدنی (بی‌ام‌آی) بالاتر دارند، ارتباطی پیدا نشد. متخصصان برای انجام این مطالعه براساس داده‌های بیش از ۸۳۰۰ شرکت‌کننده که از سال ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۸ جمع‌آوری شده بود، پیش رفتند. سن شرکت کنندگان حدود ۴۰ سال بود و بیش از نیمی از شرکت کنندگان زن بودند. نویسندگان در این مطالعه با ارزیابی اسکن‌های تراکم استخوان، توده عضلانی شرکت‌کنندگان را بررسی کردند. آنها همچنین از طریق یک پرسش‌نامه میزان قهوه مصرفی شرکت‌کنندگان را ارزیابی کردند. نتایج نشان داد توده عضلانی در افرادی که قهوه کافئین‌دار یا در کل کافئین بیشتری مصرف می‌کردند تقریبا ۱۰ تا ۱۵ درصد بیشتر بود. طبق نتایج، میان مصرف …
-
سلامت و دانش
برای سلامتی و فرار از سکته، قهوه بهتر است یا چای ماچا؟
آفتاب‌‌نیوز : ماچا و قهوه هر دو منابع غنی از نوعی آنتی اکسیدان به نام پلی فنول هستند، اما هر کدام در انواع مختلف این آنتی اکسیدان‌ها بالاتر هستند. نوع اصلی پلی فنل موجود در ماچا کاتچین است، در حالی که نوع اصلی در قهوه اسید کلروژنیک است. به لطف این آنتی اکسیدان‌ها، هر دو نوشیدنی ممکن است به پیشگیری از سرطان، دیابت و التهاب کمک کنند. آنها به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد مضری که باعث استرس اکسیداتیو می‌شوند کمک می‌کنند که با چندین بیماری مزمن مرتبط است. اثرات کافئین هم قهوه و هم ماچا حاوی کافئین هستند که می‌تواند با خستگی مبارزه کند و عملکرد ورزشی را بهبود بخشد. تحقیقات نشان می‌دهد که کافئین می‌تواند عملکرد ورزش را در دوز‌های ۳ تا ۶ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم (کیلوگرم) وزن بدن، زمانی که حدود ۶۰ دقیقه قبل از ورزش مصرف شود، افزایش دهد. مطالعات بر روی ماچا و قهوه نشان داده است که این نوشیدنی‌ها خستگی را در حین فعالیت بدنی کاهش می‌دهند. ماچا در هر وعده نسبت به قهوه کافئین کمتری دارد، بنابراین می‌توانید قبل از رسیدن به حداکثر کافئین روزانه توصیه شده ۴۰۰ میلی گرم، از فنجان‌های بیشتری در روز لذت ببرید. به علاوه، تیانین ماچا و …
-
سلامت و دانش
قهوه گانودرما دکتر بیز دیجی کالا
جهت سفارش، محصول مورد نظر خود را از گروه های زیر انتخاب نمایید. جهت اطلاع از قیمت قهوه گانودرما به مراجعه نمایید. در ادامه همین صفحه می توانید راهنمای خواص قهوه لاته گانودرما را مطالعه فرمایید. گانودرما پوسته ی سخت و چوب مانندی دارد که مصرف آن را دشوار می کند. در نتیجه ابتدا باید آن را فرآوری کنیم تا بتوانیم مصرف کنیم و از تمام خواص آن بهره ببریم. گانودرما به صورت های مختلفی مانند پودر گانودرما، قارچ خشک شده، کپسول، دمنوش، شامپو، صابون و قهوه مصرف می شود. پودر قارچ گانودرما ساده ترین روش مصرف گانودرما استفاده از آن به صورت پودر می باشد. البته این پودر به صورت دمنوش مصرف می شود و به هیچ وجه نباید به صورت مستقیم مصرف گردد. قیمت قارچ گانودرما در ایران (به صورت یا خشک)، گرمی یک الی دو هزار تومان است. معروف ترین روش مصرف گانودرما لوسیدوم در دنیا ترکیب آن با قهوه است که به این ترتیب با صرف روزانه یک فنجان قهوه گانودرما در طعم های مختلف از تمام خواص گانودرما بهره مند می شویم. قهوه به دلیل دارا بودن کافئین طبیعی و همچنین خواص منحصر بفرد دیگری که دارد به عنوان مکمل در کنار گانودرما عمل می …
-
سلامت و دانش
قهوه به تنهایی باعث کاهش وزن می‌شود؟
آفتاب‌‌نیوز : در عصر حاضر به علت سبک زندگی نامناسب و عادت‌های غذایی مردم در استفاده از غذا‌های پرچرب با کالری بالا، نرخ چاقی در کشور‌های صنعتی رو به افزایش است؛ از این رو بسیاری از افراد به دنبال رسیدن به وزن ایده‌آل خود از طریق مصرف برخی مواد غذایی هستند. در سال‌های اخیر قهوه به یکی از محبوب‌ترین و متداول‌ترین نوشیدنی‌ها تبدیل شده است؛ اما آیا قهوه می‌تواند باعث کاهش وزن و لاغری شود؟ قهوه به تنهایی باعث لاغری می‌شود؟ برای رسیدن به پاسخ این سؤال، ابتدا باید بدانیم که مهمترین نکته در رسیدن به تناسب اندام و وزن ایده‌آل، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل، متناسب و بر اساس کالری روزانه مورد نیازتان است و صِرف مصرف یک ماده نمی‌تواند متضمن کاهش وزن شما باشد؛ اما مصرف برخی مواد غذایی می‌تواند در کنار افرایش فعالیت بدنی، باعث لاغری شود. کافئین قهوه باعث کاهش وزن می‌شود قهوه یکی از این مواد است که اثرات آن بر لاغری مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج مطالعات نشان داده که مصرف قهوه موجب کاهش وزن و بهبود علائم مربوط به دیابت نوع دو می‌شود. آثار مفید قهوه از طریق مهمترین و فعال‌ترین ترکیب آلکالوئیدی آن یعنی کافئین اعمال می‌شود. نتایج یک تحقیق …
-
سلامت و دانش
بهترین زمان برای نوشیدن قهوه جهت افزایش تمرکز
آفتاب‌‌نیوز : بسیاری از افراد حقیقتاً روز خود را با خوردن قهوه شروع نمی‌کنند و جالب است بدانید که قهوه بهترین راه برای افزایش انرژی بعد از بیداری نیست. اگر قهوه را بخشی از روتین صبحگاهی خود کنید تا تمرکزتان افزایش پیدا کند، به نتیجه زیادی نمی‌رسید پس بهتر است که کمی زمان مصرف آن را تغییر دهید. قهوه به شما کمک می‌کند تا هوشیاری بیشتری داشته باشید و بدون اتلاف انرژی، تمرکز خود را بالا ببرید و این یک علامت خوب از خوردن قهوه است. اگر احساس اضطراب، گرسنگی، افسردگی، حالت تهوع یا احساسات عجیب و غریب و بی خوابی دارید، پس بهتر است که در مورد خوردن قهوه و کافئین تجدید نظر کنید. بهترین زمان برای نوشیدن قهوه شاید شما هم جزء آن دسته از افرادی باشید که روز خود را با یک قهوه گرم شروع می‌کنید، اما بهتر است بدانید که بهترین زمان برای نوشیدن قهوه؛ در میانه صبح و ظهر است. قهوه به دلیل این که قهوه در خودش کافئین دارد، تحریک کننده بسیار شدیدی است و سطح کورتیزول را بالا می‌برد. کورتیزول هورمون اصلی استرس در بدن است که باعث تنظیم متابولیسم و سیستم ایمنی و قند خون می‌شود و افزایش سطح کورتیزول طبیعتاً ۳۰ …
-
اقتصادی
بهترین نوع قهوه ساز
معرفی بهترین اسپرسو سازها : برند دلونگی برندهای زیادی در این زمینه فعالیت می‌کنند که هر کدام قدرت طراحی متفاوتی دارند و تنوع بازار اسپرسو ساز را بسیار زیاد کرده‌اند. در این بین چند برند قدرتمند وجود دارد که بهترین اسپرسو سازهای را عرضه می‌کنند و از سایر برندها متمایز هستند. دلونگی یکی از بهترین مارک‌های اسپرسو ساز خانگی به‌شمار می‌آید. تنوع کالایی چرخه تولید (Delonghi) بسیار زیاد است. دلونگی از معدود مارک‌هایی است که اسپرسو ساز تمام اتوماتیک و معمولی عرضه می‌کند. این برند ایتالیایی به‌عنوان یکی از پیشتازان ساخت اسپرسوساز خانگی، قدمت بسیار زیادی دارد که با بهره‌گیری از تجربه و به‌کارگیری تکنولوژی روز دنیا موفق به تولید دستگاه‌های اسپرسو ساز بسیار با کیفیت و درجه یک شده است. راهنمای انتخاب بهترین اسپرسو ساز همان‌طور که گفته شد، در ادامه به نکات مهمی که باید در انتخاب و خرید اسپرسو ساز مورد توجه قرار گیرند خواهیم پرداخت. در ادامه (به ترتیب) خواهید خواند: معرفی انواع اسپرسو ساز خانگی آشنایی با فاکتورها و معیارهای موثر بر کیفیت و سرعت عملکرد دستگاه اسپرسو ساز خانگی در آخر به معرفی دقیق‌تر بهترین مارک‌های اسپرسو ساز می‌پردازیم. انتخاب بهترین نوع اسپرسو ساز : معرفی انواع اسپرسو ساز قبل از هر چیز باید …
-
حوادث
معمای پاندای قهوه‌ای حل شد
آفتاب‌‌نیوز : زندگی همیشه کاملاً سیاه و سفید نیست؛ پاندا‌های غول‌پیکر هم همینطور. تعداد اندکی از پاندا‌ها به جای سیاه و سفید، قهوه‌ای و سفید هستند. سال‌هاست که دانشمندان و مردم چین در صدد حل معمای کیزای هستند؛ تنها پاندای قهوه‌ای و سفید دنیا که در اسارت نگهداری می‌شود. کیزای که در طبیعت رها شده بود، اکنون در مرکز پرورش و حفاظت از حیوانات وحشی لوگانتای در شی‌آن چین زندگی می‌کند. تاکنون فقط هفت پاندای قهوه‌ای و سفید در دنیا به ثبت رسیده است که همگی آنها در رشته‌کوه چین‌لینگ در جنوب استان شانشی در چین دیده شده‌اند. اکنون، تیمی از محققان دریافته‌اند که چرا این پاندای نر ۱۴ ساله همرنگ بقیه نیست و این یافته‌ها احتمالاً در مورد پاندا‌های قهوه‌ای وحشی نیز صدق می‌کند. مطالعه‌ای که در مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم ایالات متحده آمریکا منتشر شده است، می‌گوید این پاندا‌های قهوه‌ای توالی کوتاهی از دی‌ان‌ای را در ژن Bace۲ که با رنگدانه مرتبط است، از دست داده‌اند. متخصص ژنتیک حفاظتی در مؤسسه جانورشناسی آکادمی علوم چین در پکن و یکی از نویسندگان مقاله، پاندا‌های رشته‌کوه چین‌لینگ با پاندا‌های استان سیچوآن، محل زندگی بیشتر پاندا‌های غول‌پیکر (Ailuropoda melanoleuca)، «بسیار متفاوت» هستند. هو به نیچر گفت: «مطالعات قبلی نشان می‌دهد …
-
عمومی
چطور قهوه ترک را دم کنیم
قهوه ترک Turkish coffee در واقع یکی از ده‌ها متد تهیه و دم آوری قهوه است. برای تهیه یک نوشیدنی قهوه به روش‌های دیگری مانند اسپرسو، قهوه فرانسه و … هم می‌توان اشاره کرد. البته در کشور ما به صورت عامیانه قهوه ترک را به عنوان قهوه ارمنی هم می‌شناسند. خب! برویم سر اصل موضوع، در حین دم کردن یک فنجان قهوه ترک لطفا کمی با حوصله باشید. چراکه نحوه درست کردن قهوه ترک نیازمند دقت و حوصله فراوانی است. عموما برای تهیه این نوشیدنی نیاز به ابزاری به نام یا جذوه یا قهوه جوش دارید، بله درست متوجه شدید، همان قهوه جوش به ظاهر ساده مخصوص قهوه ترک. البته اگر این وسیله را ندارید و خیال خریدن آن را هم ندارید، می‌توانید برای تهیه قهوه تان از شیر داغ کن کمک بگیرید. ما روش تهیه قهوه ترک با شیرجوش را برای شما اماده کرده ایم. برای درست کردن یک فنجان قهوه ترک به موارد زیر نیاز داریم: قهوه آسیاب شده با ریزترین درجه برای هر نفر یک قاشق مربا خوری قوری مخصوص درست کردن قهوه ترک، نامش ایبریک یا جذوه شکر و افزودنی‌های دیگر(اختیاری) شاید با خود بگویید اُوه چقدر طولانی! اما پس از خواندن مطلب درمیابید که قضیه …
-
اقتصادی
بهترین قهوه جوش اسپرسو
پنل کنترل اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک دلونگی 850 دارای ۶ دکمه با آیکون‌های مشخص شامل «اسپرسو تک» – «اسپرسو دوبل» – «لته» – «کاپوچینو» – «آب داغ» – «خاموش/روشن» است. معرفی بهترین اسپرسو سازها : برند دلونگی برندهای زیادی در این زمینه فعالیت می‌کنند که هر کدام قدرت طراحی متفاوتی دارند و تنوع بازار اسپرسو ساز را بسیار زیاد کرده‌اند. در این بین چند برند قدرتمند وجود دارد که بهترین اسپرسو سازهای را عرضه می‌کنند و از سایر برندها متمایز هستند. دلونگی یکی از بهترین مارک‌های اسپرسو ساز خانگی به‌شمار می‌آید. تنوع کالایی چرخه تولید (Delonghi) بسیار زیاد است. دلونگی از معدود مارک‌هایی است که اسپرسو ساز تمام اتوماتیک و معمولی عرضه می‌کند. این برند ایتالیایی به‌عنوان یکی از پیشتازان ساخت اسپرسوساز خانگی، قدمت بسیار زیادی دارد که با بهره‌گیری از تجربه و به‌کارگیری تکنولوژی روز دنیا موفق به تولید دستگاه‌های اسپرسو ساز بسیار با کیفیت و درجه یک شده است. اسپرسو ساز دلونگی BCO420 ارزان‌قیمت‌تر از مدل EC850 است و از قوری قهوه فرانسه بهره می‌برد. اسپرسو ساز دلونگی BCO420 یکی از قدرتمندترین اسپرسو سازهای دلونگی است و از توان مصرفی ۱۷۵۰ بهره می‌برد. گنجایش مخزن آب این دستگاه ۱.۲ لیتر و ظرفیت قوری فنجان آن ۱.۴ لیتر است. …