قهوه
-
گردشگری و اقامتی
کافه های رشت: بهترین ها برای قهوه، چای و روزهای بارانی
کافه های رشت و چشیدن طعم باران با قهوه و چای رشت، شهر باران های نقره ای، شهری است که در آن هر قطره باران، فرصتی برای آمیختن عطر خاک نم خورده با بوی دل انگیز قهوه و چای تازه دم را فراهم می آورد. این شهر با کافه های متعدد و متنوع خود، پناهگاهی دنج و گرم برای لذت بردن از این تجربه حسی بی بدیل، به ویژه در روزهای بارانی، است. کافه گردی در رشت فراتر از نوشیدن صرف یک فنجان است؛ این یک سفر به عمق فرهنگ، تاریخ و لحظاتی از آرامش ناب است که در هیچ کجای دیگر نمی توان مشابه آن را یافت. شهر رشت، با آب وهوای مرطوب و باران های پی درپی اش، به یکی از زیباترین و دلنشین ترین شهرهای ایران تبدیل شده است. این ویژگی طبیعی، تأثیری عمیق بر فرهنگ و سبک زندگی مردم آن گذاشته و کافه نشینی را به بخش جدایی ناپذیری از تجربه زیستی در این شهر مبدل ساخته است. در این مقاله، به معرفی بهترین کافه های رشت می پردازیم که هر یک با فضایی منحصربه فرد، منویی وسوسه انگیز و خدماتی دلپذیر، شما را به سوی تجربه ای فراموش نشدنی از چشیدن طعم باران با قهوه …
-
گردشگری و اقامتی
قهوه روبوستا (Robusta) – راهنمای کامل ویژگی ها و طعم
قهوه روبوستا Robusta قهوه روبوستا (Coffea canephora)، دومین گونه پرکشت قهوه در جهان، به دلیل ویژگی های متمایز خود از جمله میزان بالای کافئین، طعم قوی و تلخ، و توانایی ایجاد کرمای غلیظ و پایدار در اسپرسو شناخته می شود. این گونه نقش مهمی در صنعت جهانی قهوه ایفا می کند و پایه بسیاری از نوشیدنی های محبوب را تشکیل می دهد. در دنیای گسترده و پیچیده قهوه، گونه های مختلفی وجود دارند که هر یک با ویژگی های منحصربه فرد خود، تجربه های حسی متفاوتی را برای علاقه مندان به این نوشیدنی پرطرفدار به ارمغان می آورند. در میان تنوع بی نظیر انواع قهوه، دو گونه اصلی، یعنی عربیکا (Coffea arabica) و روبوستا (Coffea canephora)، بخش اعظم تولید جهانی را به خود اختصاص داده اند. در حالی که عربیکا اغلب به دلیل طعم های پیچیده، اسیدیته ملایم و عطرهای دلپذیر مورد توجه قرار می گیرد، قهوه روبوستا با ویژگی های برجسته خود، جایگاهی کلیدی در بازار جهانی قهوه کسب کرده است. این مقاله به بررسی جامع و تخصصی قهوه روبوستا می پردازد و ابعاد مختلف آن از جمله تاریخچه، ویژگی های گیاه شناسی، خصوصیات حسی، کاربردها، مزایا، معایب و تفاوت های آن با قهوه عربیکا را با دقت تشریح …
-
گردشگری و اقامتی
اسپرسو ایتالیایی | راهنمای جامع قهوه اصیل از قلب ایتالیا
قهوه اسپرسو- ایتالیا اسپرسو، نماد فرهنگ غنی ایتالیا، نه تنها یک نوشیدنی است بلکه آیینی روزمره و پایه ای برای تجربه ای بی نظیر از طعم و عطر به شمار می رود. این نوشیدنی پرطرفدار، از قلب شهرهای ایتالیا تا کافه های سراسر جهان، جایگاه ویژه ای در میان دوست داران قهوه دارد. علی رغم اینکه ایتالیا مهد کشت دانه های قهوه نیست، این کشور با دانش و هنر خود، به ویژه در زمینه برشته کاری (رستینگ) و ترکیب (بلندینگ) دانه ها، شهرتی جهانی در صنعت قهوه کسب کرده است. اسپرسو ایتالیایی، فراتر از یک روش تهیه، یک سبک زندگی و تجلی دقت و وسواس در جزئیات است که به تکامل صنعت قهوه در سراسر جهان کمک شایانی کرده است. این مقاله به بررسی عمیق جایگاه قهوه اسپرسو در فرهنگ ایتالیایی، ویژگی های بارز یک شات اسپرسو اصیل، تاریخچه پیدایش آن، آداب و رسوم قهوه نوشی در ایتالیا، معرفی جامع انواع نوشیدنی های بر پایه اسپرسو و راهنمای تهیه آن در منزل می پردازد تا درک کاملی از این میراث غنی ارائه دهد. چرا ایتالیا مهد اسپرسو و قهوه جهان است؟ شهرت بی بدیل ایتالیا در دنیای قهوه، نه از کشت دانه، بلکه از تسلط این کشور بر هنر تبدیل …
-
سلامت و دانش
درمان ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) با قارچ گانودرما؛ تقویت ایمنی بدن در مبارزه با عفونت ها
درمان ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) با قارچ گانودرما؛ تقویت ایمنی بدن در مبارزه با عفونت‌ها ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) یکی از شایع‌ترین ویروس‌هاست که معمولاً از طریق تماس جنسی منتقل می‌شود و می‌تواند باعث بروز زگیل‌های تناسلی و حتی سرطان دهانه رحم مقعد و سایر اندام‌های تناسلی شود. در حالی که بسیاری از عفونت‌های HPV خود به خود درمان می‌شوند برخی از انواع آن می‌توانند خطرناک باشند و نیاز به مراقبت‌های پزشکی بیشتری دارند. در سال‌های اخیر استفاده از روش‌های درمانی طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی و کمک به مبارزه با این ویروس افزایش یافته است. یکی از این روش‌های طبیعی و مؤثر استفاده از قارچ گانودرما لوسیدوم (Ganoderma Lucidum) است که به دلیل خواص متعدد خود در قیمت قهوه گانودرما موکا دکتر بیز سیستم ایمنی و مبارزه با عفونت‌ها شناخته می‌شود. در این مقاله به بررسی خواص قارچ گانودرما در کمک به درمان یا مدیریت عفونت‌های HPV و تأثیر آن بر سیستم ایمنی بدن می‌پردازیم. 🍄 گانودرما چیست؟ گانودرما لوسیدوم که به نام‌های “ریشی” یا “قارچ جاودانگی” نیز شناخته می‌شود یک قارچ دارویی است که در طب سنتی چینی و دیگر فرهنگ‌های آسیایی برای هزاران سال مورد استفاده قرار گرفته است. این قارچ حاوی مواد مغذی و ترکیبات فعالی …
-
سلامت و دانش
قهوه فوری موکا دکتر بیز برای چی خوبه؟
قهوه فوری موکا دکتر بیز برای چی خوبه؟ ۱. تقویت سیستم ایمنی بدنقارچ گانودرما یکی از مهمترین اجزای این قهوه است که دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی می‌باشد. این ترکیبات به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از بدن در برابر ویروس‌ها و باکتری‌ها محافظت می‌کنند. ۲. افزایش انرژی و رفع خستگیقهوه موکا دارای مقدار متعادلی از کافئین است که باعث افزایش سطح انرژی بدن می‌شود. این نوشیدنی برای کسانی که احساس خستگی مداوم دارند می‌تواند گزینه‌ای مناسب باشد. ۳. بهبود عملکرد مغز و تمرکز ذهنیکافئین موجود در قهوه فوری موکا دکتر بیز باعث افزایش هوشیاری و تمرکز می‌شود. اگر نیاز به یک نوشیدنی برای تقویت حافظه و کاهش خستگی ذهنی دارید این قهوه انتخاب مناسبی خواهد بود. ۴. کاهش استرس و اضطرابقارچ گانودرما به دلیل داشتن خاصیت آرام‌بخشی می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند. مصرف این قهوه می‌تواند باعث ایجاد حس آرامش در طول روز شود. ۵. تقویت سلامت قلب و عروقتحقیقات نشان داده‌اند که قارچ گانودرما تأثیر مثبتی در کاهش سطح کلسترول و بهبود جریان خون دارد. این ویژگی می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری کند. ۶. تنظیم سطح قند خونافرادی که مشکلات قند خون دارند می‌توانند با مصرف این قهوه از خاصیت تنظیم‌کننده گلوکز قارچ …
-
سلامت و دانش
دستگاه های قهوه ساز تهدیدی برای سلامت شدند!
آفتاب نیوز : دانشمندان دانشگاه «اوپسالا» (Uppsala) و همکاران آنان از دانشگاه فناوری «چالمرز» (Chalmers) بر روی موادی در قهوه به نام «دیترپن ها» عمدتا «کافستول» و «کاهوول» تحقیق کردند که به افزایش کلسترول بد خون (LDL) کمک می کند. این مواد به طور طبیعی در چربی های قهوه یافت می شوند اما وجود آنها در فنجان قهوه شما به نحوه دم کردن قهوه بستگی دارد. نتایج پژوهش های پیشین نشان داد قهوه تهیه شده روی اجاق گاز حاوی سطوح بالایی از این ترکیبات افزایش دهنده کلسترول است. در مقابل قهوه ای که در دستگاه های فیلتر قطره ای با استفاده از فیلتر های کاغذی دم می شود تقریبا شامل هیچ موردی نیست زیرا کاغذ موجود در دستگاه مواد روغنی را به دام می اندازد. با این حال میزان این ترکیبات در قهوه تهیه شده با دستگاه های موجود در ادارات و سایر مکان های عمومی مشخص نبود به همین دلیل گروه تحقیقاتی سوئدی ۱۴ دستگاه قهوه ساز در اتاق های استراحت در مکان های مختلف کاری را مورد بررسی قرار دادند. این دستگاه ها بیشتر از قهوه پیش آسیاب شده از پنج برند معروف استفاده می کردند. برخی از ماشین ها دانه های قهوه را آسیاب می کردند اما …
-
اجتماعی
چه کسانی باید در مصرف قهوه احتیاط کنند؟
متخصصان به توصیه «آکادمی اطفال آمریکا» اشاره دارند که می‌گوید کودکان زیر ۱۲ سال کافئین مصرف نکنند و کودکان ۱۲ تا ۱۸ ساله نیز نباید بیش از ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز مصرف کنند. به گزارش مجله لوکس، زنان باردار همچنین باید در مصرف قهوه احتیاط کنند. کالج آمریکایی متخصصان زنان و زایمان گزارش داده است که مصرف کمتر از ۲۰۰ میلی گرم قهوه در روز با سقط جنین یا زایمان زودرس مرتبط نیست؛ بنابراین توصیه می‌کند در دوران بارداری مصرف کافئین را به کمتر از این مقدار محدود کنید. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده نیز برآورد کرده است که ممکن است «مقادیر کمی کافئین» از مادر شیرده به نوزاد منتقل شود؛ با این وجود مصرف کمتر از ۳۰۰ میلی گرم قهوه در روز می‌تواند برای زنان شیرده بی‌خطر باشد. به گزارش یورونیوز، سایر افرادی که باید احتیاط کنند عبارتند از کسانی که بیماری‌های زمینه‌ای قلبی دارند و کسانی که از داروهایی استفاده می‌کنند که می‌تواند فرد را نسبت به اثرات کافئین حساس‌تر کند، مانند برخی از داروهای تیروئید و داروهای افسردگی. علاوه بر این، افرادی که مشکل خواب دارند باید مصرف کافئین خود را به ساعات صبح محدود کنند. انتهای پیام
-
سلامت و دانش
خواص قهوه گانودرما برای زگیل تناسلی
خواص قهوه گانودرما برای زگیل تناسلی زگیل تناسلی به وسیله ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) ایجاد می شود و امروزه، یکی از شایع ترین عفونت های منتقله از راه جنسی است. این بیماری ممکن است به مشکلات جدی تری منجر شود که زندگی فرد را تحت تاثیر قرار دهد. در این بین، قهوه گانودرما به عنوان یک درمان طبیعی و موثر برای مقابله با زگیل تناسلی شناخته شده است. اما سوالی که برای مصرف کنندگان به وجود می آید، این است که خواص قهوه گانودرما برای زگیل تناسلی چیست؟ گانودرما چیست؟ گانودرما، یک قارچ دارویی است که در طب سنتی چین و دیگر فرهنگ ها به عنوان یک درمان طبیعی شناخته می شود. این قارچ دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و تقویت کننده سیستم ایمنی است. گانودرما به صورت پودر، کپسول یا عصاره در دسترس است. قهوه گانودرما، ترکیبی از قهوه و پودر قارچ گانودرما است که به دلیل خواص بارز خود به خصوص در زمینه سلامت، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. برای تهیه قهوه گانودرما و سایر محصولات مرتبط، می توانید به فروشگاه تهران بیز مراجعه کنید. برای اطلاعات بیشتر و خرید، به وبسایت این فروشگاه مراجعه نمایید. خواص قهوه گانودرما برای زگیل تناسلی مهمترین خواص قهوه گانودرما برای …
-
حوادث
تشدید آلودگی هوا در خوزستان / هوای مسجدسلیمان قهوه‌ای و خطرناک شد
آفتاب‌‌نیوز : آلودگی هوا در روز پنج‌شنبه ۲۷ دی‌ماه سال ۱۴۰۳ نسبت به چهارشنبه در خوزستان افزایش یافت. به علت شدت آلودگی هوا در خوزستان هوای یک شهر در وضعیت قهوه‌ای و خطرناک برای همه گروه‌های سنی قرار گرفت. با اعلام سامانه پایش کیفی هوای کشور، بر اساس اندازه‌گیری ذرات معلق با اندازه ۲.۵ میکرون، آلودگی هوا در ایستگاه شرکت نفت مسجدسلیمان ۴۹۳ میکروگرم است که هوای این شهر در وضعیت قهوه‌ای و خطرناک برای همه گروه‌های سنی قرار دارد. آلودگی در ایستگاه آبادان ۱۶۲ میکروگرم، در ایستگاه اندیمشک ۱۵۵ میکروگرم، در ایستگاه خرمشهر ۱۶۵ میکروگرم، در ایستگاه سوسنگرد ۱۵۴ میکروگرم، در ایستگاه شادگان ۱۵۳ میکروگرم، در ایستگاه شوشتر ۱۵۲ میکروگرم، در ایستگاه ماهشهر ۱۵۹ میکروگرم و در ایستگاه هندیجان نیز ۱۵۹ میکروگرم است که هوای این شهر‌ها در وضعیت قرمز و ناسالم برای همه گروه‌های سنی قرار گرفته است. آلودگی هوا امروز در برخی از ایستگاه‌های اهواز کاهش یافت ولی هوای این شهر همچنان در وضعیت قرمز و ناسالم برای همه گروه‌های سنی قرار دارد. همچنین ایستگاه‌های امیدیه، بهبهان، دانشگاه علوم پزشکی دزفول، دزفول و هویزه نیز در وضعیت نارنجی و ناسالم برای گروه‌های سنی حساس قرار دارند. ایستگاه‌های ایذه، حمیدیه و رامهرمز نیز در وضعیت زرد و قابل‌قبول …
-
حوادث
مرگ مشکوک یک قلاده خرس قهوه‌ای در مازندران
آفتاب‌‌نیوز : کوروس ربیعی افزود: اهالی روستای شش رودبار در گزارشی به ماموران حفاظت از محیط زیست شهرستان سوادکوه از پیدا شدن لاشه خرس در این منطقه خبر دادند که با حضور ماموران بررسی‌ها در این خصوص انجام شد. وی ادامه داد: شواهد حاکی از آن است که چند روزی از تلف‌شدن توله خرس گذشته و به دلیل وجود برف در منطقه، جسد حیوان، فاسد نشد. جسد توله خرس برای اقدامات لازم و بررسی علت تلف‌شدن به مرکز استان ارسال شد. رییس اداره حیات وحش اداره کل حفاظت محیط زیست مازندران با اشاره به اینکه سن این خرس یک سال بود، گفت: در بررسی‌های اولیه آثاری از گلوله یا خراشیدگی در بدن توله خرس مشاهده نشد. ربیعی اضافه کرد: مرگ مشکوک این خرس در منطقه حفاظت شده شش رودبار باعث شد تا لاشه حیوان برای بررسی‌های بیشتر در خصوص علت مرگ برای کالبدشکافی ارسال شود تا مشخص شود حیوان براثر بیماری و یا براثر تعارضات منطقه تلف شده است. خرس قهوه‌ای یکی از گوشتخوارانی است که تلاش‌های حفاظتی و پژوهشی گسترده‌ای در در سراسر حوزه انتشار این گونه در اروپا، آسیا و آمریکای شمالی اروپا، آسیا و آمریکای شمالی به آن اختصاص یافته است. با این حال، این گونه در …